必佐の郷（ひっさのさと）御膳

開催日:2025年10月26日（日）

11:00〜、12:30〜2部制

場所:近江日野商人ふるさと館「旧山中正吉邸」食体験レストラン

お品書き

• 白蒸し 黒豆おこわ
• 鯖寿司おにぎり
• 柿なます
• 酒粕和え
• 茄子の辛子和え
• 平の椀（豆腐、油揚げ、野菜の炊合わせ）
• 里芋の串揚げ
• すいとん汁
• 日野菜漬け

3,000円（入館料・税込）、事前ご予約制

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お一人様からご予約いただけます。

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☎︎ 090-8456-1809または近江日野商人ふるさと館Webサイト問い合わせフォームから

鈴鹿山脈の霊峰綿向山の麓に広がる日野町は、先人たちが紡いできた歴史文化あふれる町です。

必佐地区（三十坪上・三十坪下・内池東・猫田・十禅師・里口・山本・小御門・小谷・石原・増田・中山西・中山東・徳谷・豊田）の皆様に、々な行事などで昔から伝わる料理や、親から受け継いだ料理、お母さんやおばあさんの味など、伝統料理の開き取り調査をさせていただきました。

日野川と出雲川の流域に広がる必佐郷。代参街道が縦断しており、その浴線に集落があり、石原や日野駅前には商店街が形成され栄えた地区です。

中山は、国の重要無形民俗文化財に指定されている「近江中山の芋競べ祭り」を伝える集落として有名です。

お聞きしました事柄を参考に献立を考えさせていただき、必佐の郷膳として9品ご用意いたしました。

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